Bater no liquidificador:
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 copo de açúcar
1 colher (chá) de liga neutra.

Em seguida, dividir em 2 partes e colocar no freezer.

No dia seguinte, bater na batedeira com uma colher (sobremesa) de emulsificante durante 10 minutos.

Depois, colocar o sabor desejado e levar novamente ao freezer.

Se for sorvete de flocos, raspar o chocolate amargo, misturar com o sorvete e levar ao freezer.