Cortar 5 espigas de milho verde e bater no liquidificador com 1 ½ copo de leite.

Coar numa peneira bem fina e espremer para sair todo o caldo.

Colocar 1 pacote de coco ralado (125 gramas). Não acrescentar água.

Bater em creme 100 gramas de manteiga, 3 ovos inteiros e 2 xícaras de açúcar.

Depois, apenas misturando, juntar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com 1 colher (sopa) de fermento em pó industrializado, alterando com caldo de milho despejado na massa.

Colocar em fôrma polvilhada e untada e levar ao forno.