Massa:
2 colheres (sopa) de água
1 ½ xícara de farinha de trigo
1/3 de xícara de manteiga
2 gemas
1 colher (sopa) de açúcar

Recheio:
750 gramas de maçãs descascadas e cortadas em fatias
suco de 1 limão
¼ de xícara de açúcar
¼ de xícara de manteiga (cortada em pedaços)
Para rechear, 4 colheres (sopa) de geléia de damasco passada na peneira
2 colheres (sopa) de suco de limão
canela para polvilhar.