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Sorvete de coco cremoso

½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 claras batidas em neve
1 lata de creme de leite
200 mililitros de leite de coco

Fazer a calda com água e açúcar.

Despejar a calda quente sobre as claras e bater até ficar um creme firme.

Misturar creme de leite e leite de coco.

Levar ao congelador até endurecer.