3 xícaras (chá) de açúcar
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 ovos (inteiros)
100 gramas de coco ralado
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 copos de leite
1 colher (chá) de fermento industrializado (para bolo)

Juntar tudo e bater no liquidificador até obter mistura homogênea.

Assar em fôrma untada com margarina e farinha de trigo, por cerca de 40 minutos em forno com temperatura normal (180º C).