3 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras de açúcar
3 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento industrializado (por último)

Colocar tudo numa tigela e misturar com a ponta dos dedos para fazer a massa. Colocar na forma e pré-assar. Obs.: não deixar assar muito a massa da torta.

Rechear com uma lata de leite condensado e 2 limões ralados.

Suspiro: bater 3 claras em neve com 6 colheres de açúcar.

Colocar sobre o recheio da torta e levar pela segunda vez ao forno.