4 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de molho de tomate
300 gramas de mussarela em fatias
orégano à vontade

Misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.

Acrescente os ovos e o leite. Junte o óleo aos poucos.

Amasse até que a massa solte das mãos.

Divida a massa em 4 partes e abra uma por vez, com o rolo de macarrão, no formato de círculos de 20 cm de diâmetro.

Esquente o óleo numa frigideira, coloque um dos discos, tampe e frite por cerca de 3 minutos ou até que o lado de baixo fique dourado.

Retire do fogo e cuidadosamente vire a massa e coloque o molho de tomate.

Cubra com as fatias de mussarela e salpique com o orégano. Leve para fritar por cerca de 3 minutos ou até que o queijo esteja derretido.