O ENSINO AGRÍCOLA-INDUSTRIAL EM MINAS GERAIS - Planta de instalação de máquinas para uma fazenda-modelo tipo A. Está já instalado tudo isso, com a melhor ordem, na fazenda da Gameleira, a que aludo no texto. As fazendas-modelo tipos B e C representam graus mais complexos no progresso industrial, aplicando-se melhor para ser usadas em comunidade nos centros colonizados. Este tipo A representa o ideal prático para um agricultor proprietário, de médios recursos. Há seis fazendas-modelo decretadas, e este ano ficarão prontas e em ação a metade delas, sendo umas agrícolas e outras pastoris, segundo a zona a que estão destinadas. A Gameleira será de tipo misto, que me parece o preferível, pois será muito raro o caso em que não haja vantagens em associar as duas grandes indústrias agrárias. LEGENDA: 1) Malacate (N.E.: guincho, tipo de cabrestante invertido) para mover com tração animal toda a maquinaria; 2) Descascador de arroz; 3) Elevador de arroz; 4) Polidor de arroz; 5) Ralador de mandioca; 6) Prensa de mandioca; 7) Forno chato para a farinha; 8) Engenho de pilões para cana-de-açúcar; 9) Moinho de fubá (farinha de milho); 10) Esquentador de mamona (papaia); 11) Prensa para azeite de mamona; 12) Refinador de mamona; 13) Tacho para açúcar ou rapadura; 14) Moinho para cana; 15) Debulhador de milho
Imagem e legenda publicadas na página 120-A